Jag försöker att ha vatten med i veckobreven så ofta som möjligt, men den här veckan handlar föredraget inte om vatten, (nu har jag i alla fall nämnt vatten) utan om det vi äter. Veckans föredrag heter:
Hur klimatförändringarna kan göra vår mat mindre näringsrik
Högre koldioxidhalter i atmosfären kan göra att växter växer fortare, men det finns dolda nackdelar: de bestjäl växterna på näringsämnen och vitaminer som vi behöver för att överleva. I ett föredrag om global livsmedelsförsörjning utforskar epidemiologen Kristie Ebi de potentiellt enorma hälsoföljder som den här växande näringskrisen kan få – och de steg vi kan ta för att säkerställa att alla människor har tillgång till säker och hälsosam mat. Föredraget är textat på svenska.
Här är senaste uppdateringen, 24 februari, avseende det vilda poliovirusets härjningar. Två fall i två länder jämfört med helåret 2020. Stora vaccinationskampanjer rullas nu ut, så vi håller tummarna för fortsättningen av End Polio Now.
Läs gärna den här intervjun med RIP Holger Knaack om poliosituationen i världen och Covid-19.
Glöm inte Världsvattendagen den 22 mars, vi syns då!
Ulf Andersson
President E-Club 2410
Viktig kunskap, där vi tydligen måste lära oss mycket mer.
Kunskap om vad maten innehåller är verkligen viktigt. Viktigt är att äta en varierad kost. Vi behöver verkligen fundera över vad det är för byggstenar vi ger vår kropp när vi väljer ”skräpmat”. Förutom att det skadar oss kostar det ofantligt med pengar. Pengar som vi skulle kunnat använda till att minska koldioxidutsläppen – alla bäckar små.
Intressant och skrämmande.
Om klimatförändringar och mat.
Klimatförändringarna påverkar det som växter på marken och därmed vår föda och vår hälsa. Viktigt att alla människor får tillgång till en varierad och nyttig kost. Ett steg i den riktningen är att minska utsläppen av växthusgaser.
Intressant
En väckarklocka. Förutsättning för att man skall klara av detta är att politiker och andra beslutsfattare börjar samarbeta fullt ut !!
Medvetenhet är första steget till varje förändring! Motivation är nästa! Vi behöver många ’missionärer’ och rotarianer kan vara dom!